おすすめ商品
パンドミ
「ここの食パンじゃないとダメなんだよ」
常連さんから嬉しいお言葉をいただいた、当店人気 No.1 自慢の食パンです。低温でじっくりじっくり発酵・熟成させ、旨味を引き出します。
「小麦の力強さを感じて欲しい」「毎日安心して食べて欲しい」その想いから、小麦のブレンドを考え、
国産 天日塩・奄美諸島産 100%の含蜜糖・北海道産バターを使用。
砂糖・バターの配合量は控えめにし、シンプルに仕上げました。
そのまま食べるとふわふわもちもち、トーストするとサックリ食感です。
黒糖食パン
当店は『身体に負担の少ないパン作り』を大切にしており、厳選された原材料を使用し、添加物は極力使用しないパン作りを目指しています。
黒糖パンを作ることは想像以上に難しく、知識と技術を総動員してお作りしました。
黒糖フレーバーやカラメル色素を添加するのではなく、純粋な黒糖のみを使用し、味・風味・色を出していま す。
黒糖はもちろん沖縄県産 100%(原料糖などが混ざらない純粋な黒糖 100%)。黒糖の優しい味わいを感じられるしっとり食パンです。
パンドミコンプレ
「全粒粉が高配合で、砂糖やバターを使用せず、でも食べやすく美味しい全粒粉食パンが食べたい」という想いが出発点です。
現在は特別栽培小麦の全粒粉を50%配合しています。
砂糖、卵、乳成分は不使用で、アレルギーや糖質を気にされる方にもおすすめです。
パサついたり重くなりがちな全粒粉配合の生地を、高加水の生地にすることにより、しっとりモチモチに食べやすく仕上げた逸品です。